Bifanas à Zé do Pipo

Hoje experimentei fazer uma receita nova. A ideia inicial era fazer bacalhau à Zé do Pipo, mas como tinha descongelado também bifanas, decidi fazer... bifanas à Zé do Pipo e devo dizer que ficaram uma maravilha!

Ingredientes:

• Bifanas a gosto;
• pimenta, sal, sumo de limão, alho laminado;
• maionese q.b.
• uma cebola cortada em meias luas;
• azeite q.b.
• fatias de queijo

Modo:

• Tempera as bifanas com sal, sumo de limão e pimenta. Deixa 20 minutos pelo menos a ganhar o tempero.
• Numa frigideira, coloca um pouco de azeite e aloura as bifanas. Coloca-as num pirex.
• Na mesma frigideira acrescenta uma colher (sopa) de azeite, põe os alhos laminados e a cebola cortada em meias luas e deixa alourar. Tempera com sal.
• Barra as bifanas com maionese a gosto (não exageres!), coloca a cebola e os alhos alourados por cima destas e cobre com o queijo.
• Leva ao grill para tostar por cima e já está.
• Acompanha com batatas fritas e salada, ou com um arroz a gosto e Bom Apetite!