Bolo de cenoura húmido com cobertura de nutella

Ingredientes:

• 4 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 chávena (chá) de óleo
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 2 chávenas (chá) de farinha com fermento
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 ptda de sal
• nutella para barrar

Modo:

• Coza as cenouras em água e pouco sal.
• Misture a farinha, com o fermento e com o açúcar.
• Triture as cenouras com a varinha mágica, junte o óleo e os ovos e bata bem.
• Junte a mistura da farinha e bata novamente.
• Leve a cozer numa forma untada com margarina e farinha, durante 30 minutos a 180ºC.
• Depois de cozido, deixe arrefecer e barre com nutella.