Espirais com camarão

Ingredientes:

• 10 camarões médios
• 400 gr de rojões cortados em pedaços pequenos
• meio chouriço cortado ás rodelas
• meia cebola cortada aos quadrados pequenos
• 2 alhos picados
• salsa q.b.
• azeite q.b.
• meia cerveja
• sal q.b.
• molho picante q.b.
• 1 colher (sopa) de colorau
• 250 gr de espirais

Modo:

• Tempere os rojões com alguma antecedência com sal, alho, e cerveja.
• Coza as espirais em água, com um pouco de sal e azeite, al dente. Reserve.
• Numa frigideira, coloque o azeite e deixe a cebola e o alho alourar. Junte as rodelas de chouriço e deixe este alourar também.
• Junte a carne e deixe fritar durante 5 minutos, mexendo.
• Junte o colorau e o molho picante e deixe cozinhar em lume brando mais cinco minutos.
• Descasque os camarões e junte-os à frigideira. Rectifique os temperos e junte a salsa picada. Tape e deixe cozinhar durante alguns minutos em lume médio, agitando a frigideira de vez em quando. Quando o camarão estiver cor de laranja, pode apagar o lume.
• Escorra a massa e coloque-a numa travessa, espalhe por cima o preparado da frigideira e está pronto a servir.

Obs.: Este prato costumo fazê-lo e por vezes junto também um pouco de ananás aos pedaços, fica divinal!