Bifanas à Mafa

Ingredientes:

• 5 bifanas;
• 3 dentes de alho laminados;
• 3 folhas de louro;
• 1 cerveja sagres mini;
• pimenta branca moída a gosto ou piri-piri;
• Sal q.b.;
• 2 colheres (sobremesa) de paprika;
• 2 colheres (sopa) de mostarda;
• margarina q.b.

Modo:

• Frite as bifanas em margarina sem deixar estas secarem muito e retire-as;
• Retire os alhos da marinada e frite-os na mesma frigideira em que fritou as bifanas. Se for necessário adicione mais margarina.
• Adicione a marinada. Esta vai talhar, o que é normal. Junte a mostarda, mexa e deixe apurar apenas uns segundos. Retire do lume e verta sobre as bifanas.
• Bom apetite!